Preprost, a izjemno okusen recept, ki vas bo povsem navdušil.
Špageti so nedvomno eno najbolj priljubljenih živil na svetu, pripravimo pa jih lahko na nešteto načinov. Imate tudi vi radi takšne testeninske recepte, ki so hitri in enostavni? Potem vas bo zagotovo očaral recept Jamieja Oliverja za klasične špagete s paradižnikovo omako, ki navdušujejo z izjemno aromo.
Potrebujete le 6 sestavin:
- 2 stroka česna;
- 1 svež čili;
- 1 šop sveže bazilike;
- cca. 300 gramov špagetov;
- 400 ml pasiranega paradižnika ali bolje paradižnikovega soka;
- 80 gramov parmezana.
Slastne špagete pripravite tako:
- Česen očistimo in čili drobno nasekljamo (če želimo, da omaka ni prepekoča, ga najprej prepolovimo in odstranimo semena).
- Listom bazilike odstranite stebla in jih pustite na stran. Stebla drobno sesekljajte.
- Skuhajte špagete v velikem loncu z vrelo slano vodo v skladu z navodili na embalaži.
- Medtem postavite veliko ponev na srednji ogenj in dodajte 2 žlici olja.
- Dodamo česen, čili in stebla bazilike ter premešamo. Ko začne česen rahlo rjaveti, dodajte večino listov bazilike in vmešajte paradižnik. Ogenj povečajte in mešajte 1 minuto. Okusite in po potrebi začinite z morsko soljo in črnim poprom.
- Špagete odcedimo, prihranimo skodelico vode od kuhanja, nato jih prestavimo v lonec z omako in dobro premešamo.
- Po potrebi dodajte malo vode za kuhanje testenin, nato poskusite in začinite do popolnosti.
- Testenine razdelimo v sklede ali pa jih damo na mizo v veliki servirni skledi in naj si vsak pomaga sam.
- Preostale liste bazilike grobo nasekljamo in naribamo parmezan.
Preberite več na Elle.si
- Preberite še: Dokazano zmanjšujejo tveganje za nastanek raka: 5 poceni živil, ki si jih je dobro čim večkrat privoščiti
Novo na Metroplay: Tomi Meglič o globoki ustvarjalnosti, otroštvu in očetovstvu
